Geräteübersicht zum schnellen Reinigen und Schneiden von Äpfeln in Scheiben

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Apfelbaum ist einer der unprätentiösesten Bäume, und seine Früchte sind die häufigsten Früchte in unserem Land. Sie werden roh gegessen, aus Getränken zubereitet und zum Kochen verwendet. Äpfel - ein hypoallergenes Produkt mit vielen Vitaminen, Mangan, Kalium und EisenDaher sind ihre Vorteile unbestreitbar. Dieser Artikel enthält eine Übersicht über die Geräte und Geräte zum Reinigen und Schneiden von Äpfeln sowie Tipps zum Bearbeiten von Äpfeln nach dem Schneiden, damit sie nicht dunkler werden.

Äpfel zum Schneiden und Reinigen von Äpfeln

Für das Reinigen und Schneiden von Äpfeln wurden viele Werkzeuge erfunden, die dazu beitragen, Zeit und Mühe bei diesen Prozessen zu sparen.

Reinigungs- und Schneidemaschine

Dieses Gerät reinigt die Fruchthaut in wenigen Augenblicken und schneidet sie mit einer dünnen, sauberen Spirale.

Mit Hilfe eines leistungsstarken Saugers wird diese Maschine auf dem Tisch oder der Arbeitsfläche der Küche montiert. Mit etwas Mühe wird ein Apfel auf eine spezielle Nadel gesetzt. Und es bleibt nur der Griff zu drehen - Die Früchte werden nicht nur gereinigt und geschnitten, sondern der Kern wird extrahiert. Wenn Sie Apfelscheiben erhalten möchten, kann die daraus resultierende Helix leicht in sie geschnitten werden.

Set Apfel- und Apfelschneider

Ein anderes Gerät, das die Verarbeitung von Äpfeln erleichtert, ist ein Satz Apfelschälen und Apfelschneiden:

Wenn Sie geschälte Apfelscheiben benötigen, um einen Kuchen oder Apfelauflauf zuzubereiten, ist dies auf dem Bauernhof einfach unersetzlich. Zuerst müssen Sie den Apfel auf die Nadel setzen und durch Drehen des Knopfes wird die Schale gereinigt.. Dann müssen die Früchte mit einem Apfelschneider geschnitten werden - Sie erhalten 8 identische Scheiben und gleichzeitig wird der Kern entfernt.

Messer zum Schneiden von Äpfeln in Scheiben

Dieses Gerät ist in fast jedem Haushalt vorhanden. Sie unterscheiden sich in der Form der Griffe und der Anzahl der Scheiben, in die die Früchte geschnitten werden. In den Regalen der Geschäfte befinden sich solche Geräte in runder Form in Form von Äpfeln, die jedoch alle aus haltbarem Kunststoff bestehen, und scharfe Messer bestehen aus Aluminiumguss. Die Plastikfarben können beliebig sein, so dass Sie ein solches Messer in der Farbe der Küche leicht aufheben können. Die Anzahl der Segmente variiert zwischen 8 und 12Je mehr Scheiben, desto dünner sind sie.

Gemüseschneider mit doppelseitigen Messern

Es ist praktisch, Äpfel mit gewöhnlichen Gemüseschneidern zu schälen. Doppelseitige Messer aus Edelstahl, feststehend oder schwimmend. Ihre Griffe bestehen aus Holz, Stahl oder farbigem Kunststoff.

Natürlich können Sie die Äpfel mit gewöhnlichen Küchenmessern schälen und schneiden, aber dies wird viel Zeit in Anspruch nehmen. Deshalb heben Sie die folgenden Vorteile von Spezialgeräten hervor:

• Signifikant reduzierte Zeit für die Verarbeitung dieses Produkts. Dies ist insbesondere in Familien mit kleinen Kindern notwendig, da für die Zubereitung von Fruchtpürees geschälte Früchte benötigt werden;
• Apple Maschinen und Messer kompakt und nehmen Sie nicht viel Platz in der Küche - es ist praktisch, sie im Küchenschrank oder im Regal zu verstauen;
• Apple-Reinigungsmaschinen sind vielseitig - Sie können Kartoffeln und anderes hartes Gemüse von ähnlicher Größe schälen.

• Diese Gadgets werden Tolles Geschenk für jede Gastgeberin;
• Werkzeuge mit Edelstahlmessern ausgestattetdeshalb werden sie Jahrzehnte halten;
• Apfelschneid- und Reinigungsmaschinen sind mit Saugnäpfen ausgestattet. - Sie rutschen nicht auf der Arbeitsfläche. Und die Äpfel selbst werden mit Hilfe von Stecknadeln fest an ihnen befestigt;
• Mit Hilfe von Apfelschneidern erhalten Sie saubere Scheibengleich groß, was bei der Zubereitung von Torten nützlich ist;
• Bei Verwendung dieser Tools Äpfel verlieren nicht viel Saft;
• Alle Konstruktionen bequem und absolut sicher - Sie können sich nicht davor fürchten, sich mit ihnen zu schneiden.

Was Sie tun müssen, um den Apfel zu reiben, wird nicht dunkler

Ein in zwei Hälften geschnittener frischer Apfel oder eine dunkle Scheibe verdunkelt sich schnell aufgrund der Reaktion des darin enthaltenen Enzyms mit Luftsauerstoff. Es gibt mehr als ein Dutzend einfache Möglichkeiten, Oxidation zu vermeiden. Hier einige davon:

1. Auf die geschnittenen Äpfel brauchst du Zitronensaft auftragen oder tränken Sie sie einige Minuten in einem Behälter mit Wasser und Zitronensaft (1 EL Zitronensaft für 1 Tasse Wasser). Dann abtropfen lassen und abspülen.
2. Anstelle von Zitrone darf man verwenden Orangensaft oder Limettensaft.
3. Tränken Sie die Äpfel in einer salzigen Lösung - Pro Liter Wasser einen halben Teelöffel Salz. Lassen Sie die Äpfel 5 Minuten lang stehen und spülen Sie dann ab.

4. Äpfel werden in Zitronensoda getränkt. Wenn Sie möchten, dass sie einen zusätzlichen Geschmack erhalten, müssen Sie nicht spülen.
5. Verwenden Sie Fruchtauffrischer - Auch eine gute Möglichkeit, Äpfel vor dem Bräunen zu schützen.Dieses Pulver besteht aus Ascorbinsäure und Zitronensäure. Es genügt, das Pulver einfach auf die Äpfel zu streuen und so zu mischen, dass es gleichmäßig verteilt wird.
6. Blanchieren - Dies ist eine für Äpfel geeignete Methode, die dann zum Kochen verwendet wird, da das Fruchtfleisch nach dem Blanchieren erweicht. Bei dieser Methode werden die Apfelscheiben 3-4 Minuten gekocht, so dass die Reaktion des Enzyms Malic mit Sauerstoff aufhört.

7. Apfelscheiben in Frischhaltefolie einwickelnSie können sie vor Oxidation schützen. Dieses Verfahren ist jedoch nicht sehr bequem und effektiv, da es erforderlich ist, eine vollständige Luftfreiheit unter dem Film zu erreichen. Und das ist ziemlich schwierig. Jedes Stück sollte separat verpackt werden, so dass der Vorgang viel Zeit in Anspruch nimmt.
8. Ein in Scheiben geschnittener Apfel schrumpft vom üblichen klerikalen Radiergummi abnd, es in seiner ursprünglichen Form wieder herzustellen. So werden die Schnittflächen nicht mit Luft in Kontakt kommen und oxidieren.

Es ist auch das bewiesen Die Oxidationsrate von Äpfeln hängt von ihrer Vielfalt und von der Messerklinge ab. Wenn das Messer alt ist, hinterlässt es Salz im Schnitt der Früchte, was den Oxidationsprozess beschleunigt. Bereits in Scheiben geschnittene Äpfel sollten am besten im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit sie länger frisch bleiben.

Trotz aller Vorteile von Äpfeln und ihrer leichten Zugänglichkeit dürfen wir nicht vergessen, dass es nicht empfohlen wird, sie in großen Mengen für Menschen mit Geschwür oder Gastritis einzusetzen. Aufgrund des hohen Jodgehalts wird nicht empfohlen, mehr als 5 Äpfel pro Tag zu sich zu nehmen.