Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen für Quitten
 Quitte Früchte

Was ist Quitte? Dies ist eine bedeutende Fruchtkultur für den Menschen. Duftende Früchte werden für kulinarische Zubereitungen verwendet, geschnitzte Produkte werden aus Holz hergestellt, und im Obstbau wird die Pflanze als Lager für viele Kulturen verwendet.. Nur wenige Menschen wissen jedoch über die therapeutischen und wohltuenden Eigenschaften der Quitte, die fast alle Teile der Pflanze besitzen. Sprechen wir mehr über die Vorteile, die die Früchte dieser Pflanze für den menschlichen Körper bringen.

Allgemeine Merkmale der Quittenkultur

Quitte gewöhnlich - Laubbaum oder Strauch, der einzige Vertreter seiner Art. Dies ist eine der alten Kulturpflanzen, deren Geschichte 4000 Jahre zurückreicht. Die Heimat der Pflanze gilt als Land des Kaukasus und Zentralasiens.hier ist es jetzt in freier Wildbahn zu finden. Im antiken Griechenland erhielt die Kultur jedoch ihren ersten Ruhm. Hier erhielt sie den Namen, der in der Biologie verwendet wird und jetzt "Cydonia".

 Quittenbusch mit Früchten
Quittenbusch mit Früchten

Die Bücher von Plinius (77 n. Chr.) "Natural History" und der armenische Gelehrte Amirdovlat Amasiatsi (XV. Jahrhundert) "Unnötig für Ignoranten" halfen, die Kulturgeschichte und ihre Verwendung durch verschiedene Nationen wiederherzustellen. Sie beschreiben detailliert die heilenden, erholsamen und erholsamen Eigenschaften von Quittenfrüchten. Heute werden diese Daten durch biochemische Studien bestätigt.

Heute wissen wir mehr 400 Sorten Quitte. Sie unterscheiden sich nur in der unbedeutenden Struktur der Blüten und der Form von Früchten, die wie eine Birne aussehen. Die Früchte der gelben Farbkultur, die teilweise einseitig rot gefärbt sind, sind dicht, zäh und knackig mit einer leichten Schärfe.Je nach Sorte können sie rund oder birnenförmig sein. erreichen bis zu 2 kg Gewichte. Die Früchte reifen im September-Oktober.

Das Fruchtfleisch der Frucht ist dickflüssig und herb. Das Aroma erinnert an einen Apfel mit einer subtilen Nadelart. In der Frucht kommt Quitte aus 50 bis zu 70 braune Samendie wertvolle heilende Eigenschaften haben.

Früchte werden selten frisch gegessen. Sie sind wertvoll als Rohstoff für die Konservenindustrie und die Hausmannskost. Dank des anhaltenden Aromas und des außergewöhnlichen Geschmacks machen sie gute Marmeladen, Marmeladen, Gelees, kandierte Früchte und Marmeladen. Bei der Weinbereitung wird die Frucht zur Herstellung einer speziellen Weinmarke verwendet und in der Medizin zum Aromatisieren von Räumen (Aromatherapie). Quince trat fest in die Küche der zentralasiatischen Republiken, Georgiens, Aserbaidschans und Armeniens ein.

Die Saison der Reife- und Erntequitten ist im September und Oktober. Danach werden sie aus den Ländern Zentralasiens, Transkaukasiens und Moldawiens nach Russland exportiert. Während dieser Zeit können Sie Produkte von höchster Qualität erwerben, die keiner weiteren Verarbeitung unterliegen.

Nützliche Eigenschaften und Zusammensetzung von Quittenfrüchten 

Mit dem Aufkommen anderer Kulturen, die einen attraktiveren Geschmack haben, die Verwendung von Quitten wurde zu Unrecht beiseite geschoben. Jedoch Quittenfrüchte können als echte Naturapotheke bezeichnet werden, therapeutische und vorteilhafte Eigenschaften, die die biochemische Analyse bestätigen.

 Quitte enthält eine hohe Konzentration nützlicher Vitamine wie Provitamin der Gruppe A, Vitamine der Gruppe B1, B2, B3, B6, C, E, PP und eine Reihe anderer Spurenelemente und Makroelemente
Quitte enthält eine hohe Konzentration nützlicher Vitamine wie Provitamin der Gruppe A, Vitamine der Gruppe B1, B2, B3, B6, C, E, PP und eine Reihe anderer Spurenelemente und Makroelemente

100 g des Produktes enthält:

  • Kohlenhydrat 9,6 g;
  • Ballaststoffe 3,6 g;
  • Proteine ​​0,6 g;
  • Fett 0,5 g;
  • organische Säuren 0,9 g;
  • Wasser 84 g;
  • Asche 0,8 g

Energiewert 48 kcal.

Das Fehlen von Cholesterin, ein niedriger Fettgehalt und eine beträchtliche Menge an Ballaststoffen machen Quittenfrüchte zu einem Diätprodukt. Daher sind sie nützlich für Fettleibigkeit oder kalorienarme Ernährung. Die regelmäßige Anwendung des Produkts normalisiert die Darmflora und fördert auf natürliche Weise die Ausscheidung von Toxinen..

Pektine (3%) der Frucht, die in den Magen gelangen, bilden eine gelartige Substanz, die die Darmschleimhaut umhüllt. Es wird ein zuverlässiger Schutz vor Irritationen.

Quittenfrüchte enthalten organische Säuren, Tannine. Ätherische Öle sind in der Haut konzentriert.

Makronährstoffe (100g):

  • Kalium 144 mg;
  • Phosphor 24 mg;
  • Calcium 23 mg;
  • Magnesium 14 mg;
  • Natrium 14 mg.

Eisen kommt auch in Früchten vor. 3 mg.

Kalium dominiert in der mineralischen Zusammensetzung von Früchten. Es ist der Hauptregulator des Säure-Basen-Gleichgewichts von Blut, des Niveaus der interzellulären und zellulären Flüssigkeit und des osmotischen Drucks. Diese Eigenschaften des Minerals sind wertvoll für Pathologien, verbunden mit einem Anstieg der Flüssigkeitsmenge im Körper.

 Bei Magenerkrankungen und Leberverstimmung wird empfohlen, Quitten mit Honig einzunehmen
Bei Magenerkrankungen und Leberverstimmung wird empfohlen, Quitten mit Honig einzunehmen

Phosphor und Calcium, wesentliche Bestandteile der Knochenstruktur, sind wichtig für die Stärkung des Skeletts und der Zähne.. Phosphor ist ein Träger transformierter Energie in allen Körperzellen, die Muskelkontraktion und Gehirnaktivität ermöglichen. Magnesium hemmt die nervöse Erregbarkeit und reguliert die Funktionen des Atmungszentrums.

Quitte ist eine gute Eisenquelle. Dies ist der Hauptbestandteil von Hämoglobin und Myoglobin, den Sauerstoffträgern in allen Körperzellen. Wenn ihre Synthese gestört ist, entwickelt sich im Körper Anämie, die allmählich zu Hypoxie (Sauerstoffmangel) führt. Besonders anfällig für Eisenmangelanämie, Kinder, schwangere Frauen und ältere Menschen.Eisen ist ein wichtiges Element für die Funktion der Schilddrüse.

Vitamine (100 g):

  • Ascorbinsäure (C) 23 mg;
  • Tocopherol (E) 0,4 mg;
  • Nicotinsäure (PP) 0,3 mg;
  • Riboflavin (B20,04 mg;
  • Thiamin (B10,02 mg.

Die Farbe der Frucht zeigt Beta-Carotin (0,4 mg), das im Körper in Vitamin A (167 µg) umgewandelt wird. Eine beträchtliche Menge an Vitamin C in der Frucht hilft gegen Erkältungen., erhöht die Schutzfunktionen des Körpers. Beta-Carotin ist das stärkste Antioxidans und trägt zur Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper bei.

Quittenfrüchte werden für die Ernährung von Männern empfohlen. Ein regelmäßiger Fluss von Nährstoffen aus dem Fötus ist eine gute Vorbeugung gegen Entzündungsprozesse in der Prostatadrüse und den Harnwegen.

Mögliche Schäden und Kontraindikationen bei der Verwendung von Obst

Bei all den positiven Eigenschaften dieses Fetus gibt es Kontraindikationen. Das Fruchtfleisch der Quittenfrucht wirkt adstringierend und verankernd. Deshalb sie bei Verstopfung und Darmverschluss kontraindiziert. Organische Säuren der Frucht können den Verlauf einer akuten Gastritis und ulzerativer Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts komplizieren. Säuren sind auch schädlich für den Zahnschmelz, so dass nach jedem Gebrauch der Frucht empfohlen wird, den Mund zu spülen.

 Die positive Wirkung von Quitten auf das Nervensystem kann sich schädigen, wenn die Geschwindigkeit überschritten wird
Die positive Wirkung von Quitten auf das Nervensystem kann sich schädigen, wenn die Geschwindigkeit überschritten wird

Das Gefühl, dass überdeckte Quittenfrüchte die Stimmbänder beschädigen oder eine Reizung der oberen Atemwege verursachen. Dies sollte von Personen berücksichtigt werden, deren Berufe mit öffentlichen Reden (Sänger, Dozenten) verbunden sind. Es wird empfohlen, die Früchte in geschälter Form zu verwenden.

Quittenfrüchte sind potentielle Allergene und sollten daher nicht konsumiert werden, wenn der Körper überempfindlich ist. Geben Sie das Produkt in Babynahrung nur in einem Jahr in gereinigter Form ein..

Die Verwendung von Blättern, Samen und Quittenbrei in der traditionellen Medizin

In der Volksmedizin werden verschiedene Teile der Pflanze zur Behandlung und Vorbeugung vieler Pathologien eingesetzt.

In der Volksmedizin wird besonderes Augenmerk auf Quittensamen gelegt. Ihre Schalen bestehen aus wasserlöslichem Schleim. (22 %), Tannine und Mineralien. Nach der Infusion von Samen in Wasser bildet sich eine gelartige Masse, die eine einhüllende, krampflösende, entzündungshemmende, erweichende und hämostatische Wirkung hat.

 Von den Quittensamen bekommen Schleim eine positive Wirkung auf Erkrankungen der Atemwege
Von den Quittensamen bekommen Schleim eine positive Wirkung auf Erkrankungen der Atemwege

Diese Eigenschaften von Samen werden zur Behandlung verwendet:

  • Dysenterie;
  • bronchopulmonale Erkrankungen;
  • innere Blutung;
  • GI-Pathologie;
  • virale und bakterielle infektionen
  • Hämorrhoiden;
  • Blepharitis;
  • Dermatitis, Hautreizungen, Verbrennungen;
  • Entzündung der Mundhöhle.

Quittenfrüchte haben kardioprotektive, antiemetische, adstringierende, entzündungshemmende, antiseptische und harntreibende Eigenschaften. Daher werden sie zur Behandlung verwendet:

  • Hypertonie, Atherosklerose, Herzanomalien;
  • Erkrankungen des Harnsystems;
  • katarrhalische Krankheiten;
  • Giftvergiftung;
  • Anämie

Die Blätter und Blüten von Quitten werden zur Behandlung von Diabetes, Bluthochdruck und Hyperhidrose (übermäßiges Schwitzen) verwendet. Wird als Diuretikum bei Herz- und Lungenödemen eingesetzt.

Trockene Samen haben heilende Eigenschaften. Sie helfen bei trockenem Mund während Fieber oder langen Reden. Dazu 2-3 Samen unter die Zunge legen.

Die besten Volksrezepte

Trotz der relativen Sicherheit der Volksheilmittel aus Quitten können sie Menschen mit chronischen oder akuten Pathologien schaden. Daher ist es wichtig, vor der Anwendung einen Arzt zu konsultieren.

 Beim Husten sind Bronchitis, Tracheitisblüten nützliche japanische Quitten
Beim Husten sind Bronchitis, Tracheitisblüten nützliche japanische Quitten

Rezepte und Behandlungen:

  • Halsschmerzen, Husten. Die durchschnittliche Frucht der Quitte wird in Stücke geschnitten und in kochendes Wasser (250 ml) gegossen, 30 Minuten. Nehmen Sie 1 EL. l 4 mal am Tag.
  • Hypertonie, Schwellung. Die in Scheiben geschnittenen Quittenfrüchte (2 Stück) werden mit Wasser (0,5 l) gegossen, bei schwacher Hitze 10 Minuten gekocht und 1 Stunde lang hineingegossen. Nehmen Sie dreimal täglich 100 ml getrennt von den Mahlzeiten.
  • Asthma Zerkleinerte trockene Blätter (1 Teelöffel) werden mit kochendem Wasser (250 ml) gegossen und 15 Minuten in einem Wasserbad gedämpft. Die Brühe wird abgekühlt, filtriert und mit gekochtem Wasser auf ein Volumen von 250 ml gebracht. 3 mal täglich 50 ml 30 Minuten vor den Mahlzeiten einnehmen.
  • Hyperhidrose Gequetschte Blätter (1 Esslöffel) werden mit kochendem Wasser (250 ml) gegossen, 10 Minuten gekocht und 1 Stunde lang infundiert. Wird zum Abwischen der Haut verwendet.
  • Colitis, Gastroenteritis. Quittensamen (10 g) gießen kaltes Wasser (1 l) und bestehen 1 Stunde. Strained Infusion nehmen Sie viermal täglich 100 ml. Dieses Mittel wird auch zur Behandlung von Zahnfleischentzündungen eingesetzt. Extrahieren Sie dazu den Mund viermal am Tag.
  • Verbrennungen, Dermatitis. In diesen Fällen eine Infusion von Samen. Zu diesem Zweck wird mit einem Medium angefeuchteter Gaze 30 Minuten lang auf Problemzonen aufgebracht. Infusion wischen auch Augen mit Blepharitis entzündet.
  • Dysbakteriose (Durchfall). Getrocknete Obstwänden (1 EL) werden in kochendem Wasser (250 ml) gebrüht und in einer Thermoskanne 3 Stunden lang bestanden. Nehmen Sie 2 EL. l 4 mal am Tag.
  • Anämie Die geschnittenen Quittenfrüchte werden mit Wasser gegossen, bis die Oberfläche vollständig bedeckt ist, und bis sie weich werden. Danach den Saft auspressen und bei schwacher Hitze kochen, bis er eine dicke Konsistenz erhält. Nehmen Sie 1 EL. l 3-5 mal am Tag.
  • Blutungen der Gebärmutter Samen (10 Stück) Gießen Sie kochendes Wasser (200 ml) zu, bringen Sie es zum Kochen und inkubieren Sie es 3 Minuten. Das filtrierte Mittel wird dreimal täglich in 100 ml aufgenommen.
  • Diabetes mellitus. Gequetschte Blätter (2 Esslöffel) werden mit Wasser (250 ml) gegossen und 15 Minuten bei schwacher Hitze gekocht. Gekühlte und gefilterte Abkochung nehmen 1 EL. l 3 mal am Tag.
 Für die Behandlung von Diabetes und Bluthochdruck empfehlen traditionelle Heiler die Abkochung von Blättern und jungen Quittenzweigen.
Für die Behandlung von Diabetes und Bluthochdruck empfehlen traditionelle Heiler die Abkochung von Blättern und jungen Quittenzweigen.

Wenn Sie der Schleimquitte Kartoffelstärke hinzufügenDadurch erhöht sich die Dicke, und Sie erhalten ein hervorragendes Mittel gegen verschiedene Hautrisse. Es dient zur Schmierung der Brustwarzen während der Stillzeit und zur schnellen Heilung von Blutungsrissen mit Hämorrhoiden.

Die Vorteile von Quitten während der Schwangerschaft

Während der Schwangerschaft treten im Körper einer Frau verschiedene funktionelle Veränderungen auf, die den Bedarf an Nährstoffen aus der Nahrung verändern.

Während dieser Zeit erhöht die Versorgung der Gebärmutter und des Fötus im Körper das Volumen des zirkulierenden Blutes bzw. den Eisenbedarf. Das Fehlen einer stabilen Aufnahme von Substanzen mit Nahrungsmitteln führt zur Entwicklung einer Eisenmangelanämie. Regelmäßiger Konsum von Quittenfrüchten hilft, dieses Phänomen zu verhindern.

Wörtlich von den ersten Tagen nach der Empfängnis an beginnen sich Organe und Systeme im Fötus zu bilden, und dies geschieht im Prozess der Mitose (Wachstum, Teilung) von Zellen. Für die mitotische Aktivität von Zellen ist es wichtig, einen kontinuierlichen Fluss von Phosphor, Magnesium, Kalium und Kalzium zu haben.

Mineralien sind auch notwendig, um die Gefäße der Mutter zu stärken, deren Unzulänglichkeit zu Komplikationen führt - Hämorrhoiden, Gestose, Krampfadern. Die Attraktivität der Quitte als Nährstoffquelle wird durch ihre Ernährungseigenschaften getrennt.. Übergewicht während der Schwangerschaft ist auch eine Ursache für Komplikationen.

 Während der Schwangerschaft werden Störungen des Magen-Darm-Trakts empfohlen, um die Früchte der Quitte zu kochen
Während der Schwangerschaft werden Störungen des Magen-Darm-Trakts empfohlen, um die Früchte der Quitte zu kochen

Antiemetische Eigenschaften von Quitten helfen, unangenehmen Manifestationen einer Toxikose zu begegnen. Während der Schwangerschaft werden häufig verschiedene gastrointestinale Funktionsstörungen beobachtet, die von Blähungen begleitet werden.. In diesem Fall hilft das Kartoffelpüree aus gekochtem Obst, das 3-mal täglich für 3-4 EL getrunken werden sollte. l

Quitte ist nützlich, um Ödeme zu verhindern. Mittel nach gängigen Rezepten können zur Behandlung von Erkältungen eingesetzt werden.Weil viele Medikamente in dieser Zeit kontraindiziert sind.

Während der Schwangerschaft wird empfohlen, die Quitte dreimal pro Woche zu verwenden, gekocht oder gebacken. Während der Stillzeit ist die Verwendung von Quitten in jeglicher Form kontraindiziert. Schon eine kleine Menge des Produkts kann bei einem Kind zu Blähungen und Verstopfung führen.

Die Wirksamkeit traditioneller Behandlungsmethoden wird jedes Jahr durch wissenschaftliche Forschung bestätigt. Ein teilweiser Ersatz chemischer Präparate durch pflanzliche Heilmittel ist attraktiv und relevant. Bei korrekter Anwendung können Quitten eine gute Ergänzung zum traditionellen Behandlungsschema sein., die die aggressiven Wirkungen von pharmakologischen Medikamenten reduzieren.