Klee, genauer gesagt, sein Pollen, kommt in vielen Honigsorten vor, weil In seiner reinen Form gibt es keine einzige Art von natürlichem Honig. Klee ist keine Ausnahme. Daher wird dieses Imkereiprodukt in der Regel an der Haupthonigpflanze genannt, von der die Bienen eine Bestechung erhalten haben.
Kleehonig gilt als hochwertig. Seine Farbe, Aroma, Geschmack und nützliche Eigenschaften geben das Recht zu nennen.
Inhaltsverzeichnis
Der Geschmack und die Farbe von Kleehonig
Kleehonig duftend. Es gehört zu den Blumensorten, die es bietet angenehmes Aromasüßer Geschmack ohne Bitterkeit und Adstringenz. Das Finish ist ausgeprägt.
Frisch gepumpter Honig ist fast transparent. In Farbe - hellgelb mit grünlichem Schimmer. Wenn die Bienen Nektar vom Rotklee sammeln, erhält der Honig einen entsprechenden rosa Ton.
Kristallisiert schnellDie Struktur ist feinkörnig.
Zutaten: Vitamine und Mineralstoffe
Entsprechend seiner Zusammensetzung Kleehonig mehr als andere Sorten, die für Patienten mit Diabetes geeignet sindweil die Menge an Fruktose Glukose übersteigt. Es wird leicht vom Körper aufgenommen. Diese Funktion wird von Ernährungswissenschaftlern in ihren Empfehlungen an Patienten verwendet.
Die Zusammensetzung ist wie folgt:
| Zusammensetzung | % |
|---|---|
| Fruktose | 40 |
| Glukose | 35 |
| Wasser, Polysaccharide, Saccharose, Asche, organische Säuren und andere Substanzen | 25 |
Sie kann auch abhängig von den Bedingungen der Honigpflanze, dem Wetter usw. variieren.
Spurenelemente überwiegen:
- Boron;
- Jod;
- Mangan;
- Kalium;
- Eisen;
- Kupfer;
- Zink
Als Teil des Klees sind Honig essentielle Aminosäuren,was dieser Vielfalt mehr Wert verleiht. Von Vitaminen Honig enthält Ascorbinsäure, Vitamin E, K und Vitamine der Gruppe B und andere.
Kalorienhonig 100 g des Produkts enthalten etwa 315 Kilokalorien.
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Nützliche Eigenschaften
Klee-Honig verbessert den Stoffwechsel und die Durchblutung. Es wird empfohlen, sich bei Überanstrengung zu erholen. Da Honig die Verdauungsprozesse aktiviert, wird er morgens auf leeren Magen gegessen. Darüber hinaus ist es ein hervorragendes Prophylaktikum.
Diese Note hat antiseptische und antibakterielle Eigenschaften. Es normalisiert die Darmflora. Dies ist ein großartiges Diuretikum. Wenn es mit Tee verwendet wird, kann es Schlacken aus dem Körper entfernen.
Es wird in der Ernährung, in der Kosmetik, in der traditionellen und alternativen Medizin eingesetzt. Außerdem, weit verbreitet in der Süßwarenindustrieinsbesondere in Kuchen, anderes Backen.
Honig ist gut, weil er umhüllend wirkt.
Gegenanzeigen und Schaden
Kleehonigkalorie. Deshalb Überessen kann es nicht. Für einen Erwachsenen reicht es aus, bis zu 90 g pro Tag zu essen, für einen Teenager bis zu 45 g. Zur Prophylaxe Norm ist um die Hälfte reduziert. Wenn jemand eine Allergie gegen Bienenprodukte oder Hülsenfrüchte hat, ist es besser, sie nicht mehr anzuwenden.
Patienten mit Diabetes können es aber vorsichtig anwenden. Stören Sie sich nicht mit einem Arztbesuch. Da Honig ein sehr süßes Produkt ist, brauchen Sie Spülen Sie den Mund nach dem Gebrauch ab, um Karies zu vermeiden.
Geben Sie Kindern bis zu drei Jahren keinen Kleehonig.
Über die Honigpflanze
Honig für diese Honigsorte ist Klee - eine krautige Hülsenfrucht. Es wächst in der Ukraine, in Zentralrussland und in Europa. In einigen Ländern wird es speziell als Honigpflanze gesät. In der Ukraine wird zweimal im Jahr gemäht.
Diese Pflanze blüht ab Ende Mai und den ganzen Juni.. Es ist möglich, diesen Zeitraum bis Anfang Juli zu verlängern.
Klee ist weiß, rosa und rot. Auf einer Fläche von 1 Hektar können Sie 100 bis 300 kg Honig produzieren. Als Honigpflanze wird es dadurch geschätzt, dass die Hauptperiode des Sammelns von Nektar zu der Zeit fällt, in der die frühen Honigpflanzen bereits verblasst sind und die mittleren (Sommer-) Pflanzen noch nicht in die Blütephase eingetreten sind.
Bei Tau und windstillem Wetter arbeiten Bienen gerne an Klee.
Lagerbedingungen
Diese Art von Honig ist schnell kandiert. Vor der Kristallisation ist es wünschenswert, einer Temperatur von 15-17 Grad Celsius standzuhalten. Nach - von +3 bis +8 bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von 60%.
Die beste Verpackung - Gläser oder Keramikgeschirr.
Was sind die wichtigsten Krankheiten?
Herz-Kreislauf-Erkrankungen, insbesondere Tachykardien, alle Erkältungen, Erkrankungen der Nieren, Gelenke werden in Kombination mit diesem Honig behandelt. Klee-Honig wird empfohlen, um das Blut zu reinigen und die Darmflora wiederherzustellen.
Diejenigen, die an Neurose, Schlaflosigkeit und Honig leiden, helfen, das Nervensystem zu beruhigen. Er positive Wirkung auf den Körper und hilft, einige der weiblichen Krankheiten zu überwindeny Menschen, die übergewichtig sind, helfen, den Stoffwechsel zu normalisieren.
Bei der Verwendung von Honig ist es wichtig, dass Sie sich nicht mitreißen lassen, indem Sie sich an den berühmten Satz erinnern: "Jedes Gift ist ein Medikament, jedes Medikament ist ein Gift". In Anbetracht dessen, dass Honig ein starkes Allergen sein kann, ist seine übermäßige Verwendung schwerwiegende Folgen, sogar anaphylaktischer Schock. Daher ist alles in Maßen gut. Mit seiner Beachtung können Sie dieses Produkt gerne genießen. Angenehmer Geschmack, gepaart mit seinen vorteilhaften Eigenschaften, bietet einen unschätzbaren Service zur Erhaltung oder Wiederherstellung der Gesundheit.
Soweit ich weiß, hilft Kleehonig bei der Behandlung von Verbrennungen und Abszessen. Nun, im Allgemeinen verschiedene Wunden. Entfernt den Entzündungsprozess und desinfiziert.