Kastanienhonig in seiner reinen Form ist selten. Dies ist auf das Gebiet der Verbreitung von Honig zurückzuführen. Wenn Sie jedoch ein nicht gefälschtes Produkt kaufen, haben Sie Glück, denn diese Sorte wirkt antibakteriell und entzündungshemmend.
Einige Imker und Liebhaber von Schlemmen beziehen sich auf minderwertigen Honig. Dies ist auf das Vorhandensein von Bitterkeit im Geschmack zurückzuführen. In diesem Artikel werden wir über die vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen für die Verwendung von Kastanienhonig sprechen. Und erfahren Sie auch mehr über seine therapeutische Wirkung.
Inhaltsverzeichnis
Geschmack und Farbe
Die Farbe des Kastanienhonigs hängt davon ab, wo die Pflanze wächst, bei welchem Wetter Nektar gesammelt wurde (Wetter und klimatische Bedingungen) und welche Kastanie als Honigpflanze verwendet wird. Bei bewölktem Wetter ist es konzentrierter. Bei normalem Wetter erinnert seine Farbe an Schokolade. Es ist Konsistenz durch Konsistenz, es ist unmöglich, sie zu verschütten.
Einige Jahreszeiten können nicht kristallisieren. Dieser Indikator wird für medizinische Zwecke und Kosmetika verwendet, da kandierter Honig seine Elastizität verliert und nach dem Erhitzen auch vorteilhafte Eigenschaften hat.
Den echten Honig zu bestimmen oder nicht, hilft der Farbe und dem Geschmack.
Zutaten: Vitamine und Mineralstoffe
Lange Zeit hilft eine große Menge Fructose in seiner Zusammensetzung, ein flüssiges, viskoses Produkt zu bleiben. Es ist mehr als Glukose, so dass diese Sorte nach Rücksprache mit einem Arzt für Diabetiker verwendet werden kann.
Eine große Anzahl von Mineralien Natrium, Phosphor, Eisen, Jod; Spurenelemente: Zink, Fluor, Mangan,Kupfer; Aminosäuren und natürliche biogene Stimulanzien machen dieses Naturprodukt für die Gesundheit wertvoll. Es enthält Ascorbinsäure (Vitamin C), Vitamine der Gruppe B, Vitamin K und E und andere. Sehr nahrhaft 100 g des Produkts enthalten 284 Kilokalorien. Es gibt praktisch keine Proteine und Fette in seiner Zusammensetzung.
Nützliche Eigenschaften von Kastanienhonig
Die Vorteile dieses Produkts sind von unschätzbarem Wert. Diese Sorte ist ein hervorragendes Antiseptikum. Damit heilen Wunden auch bei Patienten mit Diabetes. Es ist auch für solche Menschen in Lebensmitteln nützlich. Nach Rücksprache mit Ihrem Arzt können Sie es als Nahrung einnehmen, da mehr als 90% des Honigs aufgrund des erhöhten Fruktosegehaltes direkt in das Blut aufgenommen werden.
In der Herbst-Winter- und Winter-Frühling-Periode erhöht sich dank einer dreimaligen Verwendung in Nahrungsmitteln während eines Tages (einem Esslöffel) die Immunität des Körpers. Ein auf einem leeren Magen gegessener Löffel Kastanienhonig in einem Glockenspiel und abends, nachdem er ein Glas Wasser getrunken hat, umhüllt die Mundschleimhaut und gelangt in den Magen - und in die Darmwände.
Dies schützt den Körper vor der Einwirkung schädlicher Bakterien, strafft vorhandene Wunden und Wunden. Es wird in der Kosmetik, beim Kochen, in der traditionellen und alternativen Medizin verwendet.
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Gegenanzeigen und Schaden
Es wird nicht empfohlen für Menschen, die keinen Honig vertragen oder auf Kastanien allergisch sind. In diesem Fall können Sie dem Körper schaden.Es wird empfohlen, vor der Anwendung ein wenig Produkt auf die Rückseite der Zystenhaut aufzutragen. Warten Sie einige Minuten.
Wenn keine negative Reaktion auftritt, verwenden Sie diese Sorte als Heilmittel.
Über die Honigpflanze
Honigkäfer dieser Sorte ist Kastanie, die im Kaukasus, auf der Krim, in Südfrankreich und in Italien wächst. Die Franzosen liefern dieses Produkt in größeren Mengen an die Geschäfte.
Blüht im Mai und Anfang Juni zwei Wochen lang stark. Wenn also die Imker wünschen, dass die Biene von dieser Honigpflanze eine Bestechung erhält, müssen Sie die Fristen nicht verpassen. Das Wetter in dieser Zeit ist günstig für Bienen, da es noch keine Hitze gibt.
Die Hauptsache ist, dass es nicht häufig regnet. Die Pflanze liefert viel Nektar und Pollen. Daher wird sehr viel Honig erhalten. Die Fülle der Blüte kompensiert eine kurze Zeit der Möglichkeit, Nektar für Bienen zu sammeln.
Lagerbedingungen
Es ist besser, das Produkt bei einer Temperatur von nicht mehr als 19 Grad zu lagern. Dies gilt für den Zeitraum, in dem sich der Honig nach dem Abpumpen in einem flüssigen, nicht kandierten Zustand befindet. In einer solchen Konsistenz wird es bis zu zwei Jahre gelagert.
Danach kristallisiert sich aus. Die Lagertemperatur wird auf 5 Grad Celsius reduziert. Sie sollten ihn nicht unter Null senken oder den Honig nach der Kristallisation erwärmen, um den Verlust seiner Heil- und Nährstoffeigenschaften zu vermeiden.
Damit Honig keine überschüssige Feuchtigkeit aufnimmt, halten wir die Luftfeuchtigkeit auf einem Niveau von 59-61%, wenn er nicht in einem luftdichten Behälter gelagert wird.. Für die Langzeitlagerung sollten vorzugsweise Glaswaren verwendet werden. Kunststoff ist für den Transport geeignet.
Medizinische Eigenschaften
Kastanienhonig wird als prophylaktisches Mittel für den Gastrointestinaltrakt verwendet. Dank seiner Eigenschaften wird das Herz-Kreislaufsystem gestärkt. Es ist für Atemwegserkrankungen unverzichtbar. Hilft, Stress abzubauen, beruhigt, so wird es vor dem Schlafengehen eingenommen. Vorteilhafte Auswirkungen dieses Produkts auch auf die Arbeit der Nieren und der Leber, bekämpft Augenkrankheiten, einschließlich Konjunktivitis.
Kastanienhonig - ein Amateur. Süßstoffe werden enttäuscht sein, weil diese Art von Geschmack so bitter ist. Aber niemand wird seine wohltuenden und heilenden Eigenschaften leugnen. Die Hauptsache, um ein Naturprodukt zu bekommen, keine Fälschung. Dann werden Sie es zu schätzen wissen.
Dieser exotische Honig aus unserer Gegend wurde von einer Tochter aus Frankreich speziell für ihre Großmutter mitgebracht, sie ist Diabetikerin, und unsere Töchter rieten ihr, Kastanienhonig als Geschenk zu kaufen. Es schmeckt etwas bitter, aber Diabetiker brauchen nicht viel.Wir rühren morgens einen Teelöffel in ein Glas Wasser und lassen Oma dieses gesunde Getränk trinken - es ist gut für Ihre Gesundheit, und Oma hat einen süßen Zahn.